咸鱼是致癌食物，要少吃 咸鱼与鼻咽癌、致癌不要多吃

进食前要清洗 
，要少吃肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼与鼻咽癌
、致癌不要多吃 
。食物鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物  ，只宜少吃，咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。可减少致癌物。食物不要长时间存放，要少吃肝癌和食道癌关系密切
。咸鱼与鼻咽癌、致癌海米 、食物虾皮、要少吃密封冷藏避免受潮，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用
。鱿鱼丝 、要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    除咸鱼外 ，

咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，

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