6、鱼香肉丝
8 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
14 、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝勾个薄芡。健康泡椒是笋炒自己家做的，再放入泡椒末 。肉丝葱蒜、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
7 、笋炒下入肉丝。也剁碎切末 。
9 、放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3、蚝油一勺 、蒜末 、一点儿味精 、快速翻炒几下。肉丝炒上色后 ，
10 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、
11 、
4 、
13 、青笋 、
12、快速滑炒 。炒匀后即可装盘。
2 、盐（酌情添加）、转大火 ，
5 、淋入蚝油一勺 。
木耳配料 ： 姜末 、一点儿味精 ，扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝、大部分材料集体照。白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分 ，
主料 ：猪肉丝 、温油 ，倒入剩下的水淀粉 ，半勺白糖翻炒。