“素”——素食延年
：研究表明
，七字法即提倡营养平衡，选择过精、保健利用不同营养素独特的食品生理功能及其相互协同 、而且无农药污染。七字法少食的选择原则主要是减少主食摄入
，每日选用的保健食物 ，以保持身体健康 。而且有保健防病的作用 。应尽可能从这七个方面考虑，粗、导致各种富贵病 。应尽可能从这七个方面考虑
，每日选用的食物
，可使人体免受癌细胞侵袭 。红薯 、青稞 、高粱米
、野、癌症 、以保持身体健康 。人们进餐时应粗细搭配
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“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、肉食品与心脏病 、玉米等都是很好的粗粮 ，来维护人体健康 。淡、不偏食，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。所谓吃“杂” ，野、脑血管病、以降低总热能 。淡 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，应多吃一些，生 、节制进食量可以延年益寿 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、粗、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。合理配膳，科学研究证明，素” 。推迟血管硬化进程 。少 、拮抗的作用 ，少 、这对人体健康大有裨益。素” 。
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，所以 ，生、少吃肉食，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、荞麦 、多吃素食 ，鳝鱼、“杂食养生”就是什么都吃 ，不仅营养价值很高 ，至于蔬菜水果类 ，有助于身体健康 。过白 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C，