汤匙不能太满 。使用脸不可朝下 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用背脊要挺直，调羹的礼也有一定的使用讲究 。当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。它同使用筷子一样，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，尤其是调羹的礼在喝汤时，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响。负有确认汤热度的任务 。这时 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、舀起后 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿 ，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限，不要将调羹碰碗 、将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。再送至嘴里 。尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，等汤稍许降温时，按住调羹的柄 ，