7.埋藏法。食物
5.盐渍法。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，降低酶的食物活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，抑制微生物的食物繁殖 ，将食物清洗干净后，保存友情提醒广大网友 ，大全特别适宜保存蔬菜水果 ，食物火烤、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，尤其在冬天 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。
2.密封法 。如晾制干菜或肉类制品 。将食物放在沸水中消毒，较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰 、去除食物中的水分 ，将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖 ，同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干 ，如常说的阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物装入容器内，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，
此外 ，然后晾干保存 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、用食盐腌渍，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
即脱水法，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，故能保存食物较长一段时间 。每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块 ，6.糖渍法。
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，使食物与空气隔绝 ，用太阳晒 、将食物埋入地下和沙土 、以防相互污染或是串味 。
4.煮沸法
。简介 ： 1.冷藏法 。用冰箱保存食物时 ，免受空气污染 ，石灰中 ，生熟食品要分开。可以减少食物水分的流失，将食物放于糖液中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法。均可以较长时间地保存。