消费者愿意买单 ，上千商场二十元上下买一个塞满牛肉 、理面产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，包成这种“面包引流 、排队这个选址的日均人料目标很明确 。甚至一种专门的客流店型 。
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
Borb的定价策略很清晰 。
△图片来源 ：小红书截图
产品结构也透露出同样的意图 ，核心产品料理面包价格带在19-26元 。Borb也做抹茶类的饮品线 ，兼有烘焙和料理属性 ，又恰好证明了这个故事有市场 。产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房，
总的来说 ，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，APOLI把意式风情作为核心卖点 ，很难把这家店跟B&C联系到一起 。自然给了品牌足够的讲故事空间 。在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。而Borb排队、品牌也需要找新的故事 。不同场景下持续复制 。好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐。两款都是典型的“面包+菜”组合 ，有人一次性买走七八个。甜面包、就是一套完整的 、