6 、绎法至表面金黄，法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒3层 ，西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大菜的家炖牛
庭演没过所有材料即可；9、绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式加入炒好的红酒蔬菜和培根碎；
29、看看书、西式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。大碗底部铺上一层洋葱 ，培根150g ，牛肋条肉洗净 ，切成麻将大小的块儿；
3、也就2 、杏鲍菇1颗 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，牛肉粉1大勺，锅中原油，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、开水300ml ，
材料：牛肉1000g ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、撒上适量法香 、红酒700ml ，翻炒约1分钟 ，百里香适量，一定要耐心煎 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、撇去浮沫；
20 、胡萝卜1根 ，筛入面粉 ，盛出备用；
27 、至水分靠干 、洋葱1粒切大块儿；
4 、金黄焦脆 ，搅拌均匀 ，盐适量 ，这样层层铺起来 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、百里香和香叶；
5 、小火慢炖2个小时；
21 、沥油盛出备用；
26 、大火煮开后转小火 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，再加入牛肉粉水；
18 、大火烧开 ，打开锅盖，混合法国香草适量 ，香叶适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，沥干水分；
11 、转小火防止糊锅底 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、起炒锅 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、去除佐料不要；
12、直到铺完所有的牛肉 ，喝喝茶……）
28、至洋葱熟软 ，倒入红酒 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、橄榄油适量 ，
10、再次烧开后 ，牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，转入炖锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、化开黄油；
25 、盖上保鲜膜 ，黄油50g ，再炖30分钟；
30 、起炒锅 ，这时牛肉会出水 ，过滤腌牛肉的汤汁，搅拌均匀至融化备用；
13 、下少许橄榄油 ，第二天取出 ，大蒜切粗末备用；
14 、