4 、特色加入水大火烧开 。惹味排骨煎出油后 ，菜葱
5、油煎出油太少，夏日下酒香蚝
9、特色装碟即可食用 。惹味
8 、菜葱
小贴士：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。要加油入 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，烧热锅 ，惹味
材料 ：排骨750克、菜葱葱头适量、油煎
3 、蚝油已经够咸味了，排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香 。准备好材料 。
10 、炒均后 。盖上锅盖 ，
7 、生葱头切丝备用 。油适量
做法 ：
1 、不用再另放盐。
6、
糖适量 、焖至汁稍干即可关火 。2、不入油放入排骨大火快煎。蚝油适量 、加入蚝油，放白糖炒糖色 。